İktisat Bölümü, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi (İİBF) ile birlikte 1992 yılında kurulmuştur. Bölüm, 1995-1996 eğitim-öğretim yılında ilk lisans öğrencilerini almıştır. İktisat Bölümünde 2010-2011 Eğitim-Öğretim yılı itibariyle “zorunlu İngilizce Hazırlık Sınıfı” uygulamasına geçilmiş ve müfredat derslerinin en az % 30’unu İngilizce olarak veren bir program uygulanmaya başlanmıştır. Bölümde lisans programının yanı sıra bir tezli yüksek lisans, bir tezsiz yüksek lisans ve bir doktora programı bulunmaktadır. 

Dünya ve Türkiye ekonomisinin güncel sorunlarını kavrayıp; çözüm üretebilen, neden-sonuç ilişkisi kurabilen, sosyal ve analitik düşünebilen, iletişim becerisi yüksek bireyler yetiştirmek misyonu ile yola çıkan İktisat Bölümünün 2024-2025 akademik yılında toplam 494 öğrencisi bulunmaktadır.

İktisat Bölümünü tercih eden öğrenciler, Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) Başkanlığının yaptığı Yükseköğretim Kurumları Sınavı sonucuna göre Programa kabul edilmektedir. Yabancı uyruklu öğrencilerin kayıtları,  “Mersin Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans Programlarına Yurtdışından Öğrenci Kabulüne İlişkin Başvuru, Kabul ve Kayıt Yönergesi” hükümleri çerçevesinde yapılmaktadır. Yatay geçiş öğrenci kabulleri ise; MEÜ Ön lisans ve Lisans Programları Yatay Geçiş Yönergesi çerçevesinde gerçekleştirilmektedir. Yatay geçiş, dikey geçiş yoluyla bölüme kayıt yaptıran veya daha önce başka bir üniversitede eğitim almış öğrencilerin talep etmeleri halinde programa intibakları "MEÜ Muafiyet ve İntibak İşlemleri Yönergesi" çerçevesinde yapılmaktadır. Çift Ana Dal ve Yan Dal Pragramları da, Mersin Üniversitesi Çift Ana Dal ve Yan Dal Programı Yönergesi çerçevesinde öğrenci kabul edilmektedir.