Ders Bilgileri

TARIMSAL PAZARLAMA
Kodu	Dönemi	Teori	Uygulama	Ulusal Kredisi	AKTS Kredisi
		Saat / Hafta
ORT 223	Güz	2	0	2	2

Ön Koşulu Olan Ders( ler )
Dili	tr
Türü	Seçmeli
Seviyesi	Ön Lisans
Öğretim Elemanı( ları )	yusuf ÇELİK
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze
Önerilen Hususlar	YOK
Staj Durumu	Yok
Amacı	Dersin amacı öğrencilere genel pazarlama kavramlarını tarımsal konular çerçevesinde öğretmektir.
İçeriği	Ders hakkında genel bilgi verme. Eski ve yeni pazarlama anlayışı Eski ve yeni dönem pazarlama anlayışı ile ilgili örnek olay anlatımı Pazarlama karmasının unsurları ve koordineli pazarlama çalışmaları hakkında bilgi. Sınıfta şirket kurgusu, belli bir pazarlama sorununun yönetsel çözümü ile ilgili oyun Gıda işletmesi tedarik yöntemleri, tarımsal faktörler, Cobweb teoremi ve King Kanunu. Sözleşmeli üretim ile ilgili olarak, çeşitli sözleşme örneklerinin içeriğinin incelenmesi Pazarlamayı etkileyen makro faktörlerin analizi, Demografik değişkenlerin incelenmesi. Her öğrencinin kendi oturdukları semte ilişkin demografik verileri çıkartması ve analiz etmesi Pazar bölümlendirme yöntemleri, pazar bölümlendirme kriterleri, Niche ve bölümlendirilmiş pazarlar. Örnek ürünler için her öğrencinin pazar bölümlendirmesi yapması Pazarlama bilgi sistemi, Pazarlama araştırmaları. Pazarlama araştırmaları ile ilgili örnek olaylar Ders tekrarı ve Ara sınav. Her bir öğrenciye belli bir tarımsal ürünün verilmesi ve bu ürün ile ilgili tüketim alışkanlıklarını öğrenmeye yönelik araştırma istenmesi Tüketici davranışı, satın alma karar süreci, Talep ve talep elastikiyeti. Anket formlarının hazırlanması ve pre-testlerin yapılması Ürün geliştirme, ürün hayat seyri, marka, logo vb. ürün bileşenleri. Anketlerin yapılması Fiyatlandırma yöntemleri ve fiyatlandırma stratejileri. Anketlerin yapılması Dağıtım kanalları, aracılar, depolar, perakendecilik. Anketlerin değerlendirilmesi İletişim modelleri, iletişim kanalları. Anket sonuçlarının sunumu Tutundurma karması, tutundurma faaliyetleri. Anket sonuçlarının sunumu Genel değerlendirme. Uygulamaların değerlendirilmesi

Dersin Öğrenim Çıktıları

#	Öğrenim Çıktıları
1	Öğrenciler tarımsal pazarlamanın anlamını öğrenir
2	Pazarlamanın temel kavramlarını öğrenir
3	Üretime başlamadan önce pazar koşullarını analiz etmeyi öğrenir
4	Pazarlama karması koordinasyonunun işletme karlılığı üzerindeki etkisini öğrenir
5	Sadece üretim odaklı değil, pazarlama odaklı planlama yapmayı öğrenir
6	Stratejik planlama yapmayı öğrenir
7	Üreticilere ve işletmelere pazarlama konusunda yön verebilecek bir altyapıya sahip olur
8	İşletmedeki ürün karmasını pazar koşullarına göre belirlemeyi öğrenir

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

#	Konular	Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1	Ders hakkında genel bilgi verme. Eski ve yeni pazarlama anlayışı Eski ve yeni dönem pazarlama anlayışı ile ilgili örnek olay anlatımı	anlatım
2	Pazarlama karmasının unsurları ve koordineli pazarlama çalışmaları hakkında bilgi. Sınıfta şirket kurgusu, belli bir pazarlama sorununun yönetsel çözümü ile ilgili oyun	anlatım
3	Gıda işletmesi tedarik yöntemleri, tarımsal faktörler, Cobweb teoremi ve King Kanunu. Sözleşmeli üretim ile ilgili olarak, çeşitli sözleşme örneklerinin içeriğinin incelenmesi	anlatım
4	Pazarlamayı etkileyen makro faktörlerin analizi, Demografik değişkenlerin incelenmesi. Her öğrencinin kendi oturdukları semte ilişkin demografik verileri çıkartması ve analiz etmesi	anlatım
5	Pazar bölümlendirme yöntemleri, pazar bölümlendirme kriterleri, Niche ve bölümlendirilmiş pazarlar. Örnek ürünler için her öğrencinin pazar bölümlendirmesi yapması	anlatım
6	Pazarlama bilgi sistemi, Pazarlama araştırmaları. Pazarlama araştırmaları ile ilgili örnek olaylar	anlatım
7	Ders tekrarı ve Ara sınav. Her bir öğrenciye belli bir tarımsal ürünün verilmesi ve bu ürün ile ilgili tüketim alışkanlıklarını öğrenmeye yönelik araştırma istenmesi	anlatım
8	Ara sınav
9	Ürün geliştirme, ürün hayat seyri, marka, logo vb. ürün bileşenleri. Anketlerin yapılması	anlatım
10	Fiyatlandırma yöntemleri ve fiyatlandırma stratejileri. Anketlerin yapılması	anlatım
11	Dağıtım kanalları, aracılar, depolar, perakendecilik. Anketlerin değerlendirilmesi	anlatım
12	İletişim modelleri, iletişim kanalları. Anket sonuçlarının sunumu	anlatım
13	Tutundurma karması, tutundurma faaliyetleri. Anket sonuçlarının sunumu	anlatım
14	Genel değerlendirme. Uygulamaların değerlendirilmesi	anlatım
15	Genel değerlendirme. Uygulamaların değerlendirilmesi
16	Son Sınav

Resources

#	Malzeme / Kaynak Adı	Kaynak Hakkında Bilgi	Referans / Önerilen Kaynak
1	Güneş, T. 1989. Tarım Ürünleri Pazarlaması, Ankara Üniversitesi Yayınları, Ders Kitabı : 45, Ankara Mucuk, İ. 1988. Pazarlama İlkeleri, Boyut Yayınları. Shepherd, G.S., and G.A., Futrell, 1982, Marketing Farm Products, Economical Analysis, The Iowa State University Pres, USA.
2

Ölçme ve Değerlendirme Sistemi

#	Ağırlık	Çalışma Türü	Çalışma Adı
1	0.4	1	1. Ara Sınav
2	0.6	5	Son Sınav

Dersin Öğrenim Çıktıları ve Program Yeterlilikleri ile İlişkileri

#	Öğrenim Çıktıları	Program Çıktıları	Ölçme ve Değerlendirme
1	Öğrenciler tarımsal pazarlamanın anlamını öğrenir	1͵4͵7	1͵2
2	Pazarlamanın temel kavramlarını öğrenir	2͵4͵5͵6	1͵2
3	Üretime başlamadan önce pazar koşullarını analiz etmeyi öğrenir	1͵2͵3͵4	1͵2
4	Pazarlama karması koordinasyonunun işletme karlılığı üzerindeki etkisini öğrenir	1͵4͵6͵7	1͵2
5	Sadece üretim odaklı değil, pazarlama odaklı planlama yapmayı öğrenir	1͵2͵3͵4͵5͵6	2
6	Stratejik planlama yapmayı öğrenir	1͵3͵5͵6	2
7	Üreticilere ve işletmelere pazarlama konusunda yön verebilecek bir altyapıya sahip olur	1͵3͵4͵5	2
8	İşletmedeki ürün karmasını pazar koşullarına göre belirlemeyi öğrenir	1͵5͵6	2

Not: Ölçme ve Değerlendirme sütununda belirtilen sayılar, bir üstte bulunan Ölçme ve Değerlerndirme Sistemi başlıklı tabloda belirtilen çalışmaları işaret etmektedir.

İş Yükü Detayları

#	Etkinlik	Adet	Süre (Saat)	İş Yükü
0	Ders Süresi	14	2	28
1	Sınıf Dışı Ders Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)	14	0	0
2	Sunum ve Seminer Hazırlama	0	0	0
3	İnternette tarama, kütüphane ve arşiv çalışması	0	0	0
4	Belge/Bilgi listeleri oluşturma	0	0	0
5	Atölye	0	0	0
6	Ara Sınav için Hazırlık	1	10	10
7	Ara Sınav	1	1	1
8	Kısa Sınav	0	0	0
9	Ödev	0	0	0
10	Ara Proje	0	0	0
11	Ara Uygulama	0	0	0
12	Son Proje	1	0	0
13	Son Uygulama	0	0	0
14	Son Sınav için Hazırlık	1	10	10
15	Son Sınav	1	1	1
				50